(-)-柠檬烯CAS: 5989-54-8

(S)-(-)-柠檬烯是一种有机化合物，是柠檬油的主要成分之一。它具有清新的柠檬香味，常见于柠檬、橙和其他柑橘类水果中。

(S)-(-)-柠檬烯具有多种性质和用途。它是一种手性分子，具有旋光性质，旋光度为-18.5°。它是不溶于水的无色液体，在常温下比水密度小。柠檬烯是一种较稳定的化合物，在常温下可以长时间储存。

(S)-(-)-柠檬烯有广泛的应用。它也被用作溶剂、防腐剂和杀虫剂。

制备(S)-(-)-柠檬烯有多种方法。一种常用的方法是通过柑橘类水果的冷压提取法得到。在实验室中，可以通过手性合成方法或化学合成法来合成。

关于(S)-(-)-柠檬烯的安全信息：它是一种较安全的化合物。它具有可燃性，应避免近火源使用。接触到皮肤或眼睛时，可能会引起刺激作用，在操作过程中应注意防护措施。要储存在阴凉、通风和干燥的地方，远离火源和氧化剂。