3-氨基戊二酸CAS: 1948-48-7分析纯 工业级 科研试剂 一瓶起售

β-谷氨酸（3-氨基戊二酸）是一种天然的氨基酸，也是一种非必需氨基酸。它在生物体内起着重要的生理功能。以下是关于β-谷氨酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
- β-谷氨酸是白色结晶粉末，可溶于水、微溶于醇、不溶于醚。
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- β-谷氨酸是两个羧酸基团与一个胺基团连接在同一碳上的五碳骨架。
- 它具有酸性和碱性反应性，可以形成盐。

用途：
- β-谷氨酸是合成多种重要化合物的前体，例如生物碱、植物激素、荧光剂等。

制法：
- β-谷氨酸的合成方法主要有两种：化学合成和生物合成。
- 化学合成法包括乙氧基乙酰氨/二乙酰氨基戊二酸酯的加氢和羧甲基的还原等步骤。
- 生物合成法是通过微生物（如大肠杆菌）中的酶催化作用合成。

安全信息：
- β-谷氨酸在正常情况下对人体安全，并且被FDA认为是无毒的。
- 在合理剂量范围内，一般无副作用或毒性反应。
- 对于个别人群，如哮喘患者或对谷氨酸敏感的人，可能会引起过敏反应。
- 使用和储存时应避免与强氧化剂、强酸、强碱接触，以防化学反应或危险。